主食
菌菇粉丝
¥0
🥬 食材清单
- 粉丝 1把
- 香菇 3朵
- 金针菇 1小把
- 蟹味菇或白玉菇 1小把
- 蒜末 适量
- 小米椒 可选
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 糖 少许
- 食用油 适量
👨🍳 烹饪指南
烹饪指南 [AI生成]
- 泡粉丝：粉丝用温水泡软，沥干后剪短。
- 处理菌菇：香菇切片，其他菌菇去根洗净，沥干水分。
- 炒香蒜末：热锅热油，下蒜末和小米椒炒香。
- 炒菌菇：放入菌菇翻炒，炒到菌菇变软并出水。
- 调味：加入生抽、蚝油、少许盐和糖，翻炒均匀。
- 加入粉丝：放入粉丝，加少量热水，盖盖焖2分钟。
- 收汁：开盖翻匀，汤汁基本被粉丝吸收后即可出锅。
小贴士
- 菌菇要炒软出香味后再放粉丝。
- 粉丝下锅后少量多次加水，避免糊底。