烤干鱿鱼

烹饪指南 [AI生成]

1. 处理干鱿鱼：干鱿鱼表面简单擦净；如果特别硬，可喷少许水回软5分钟。
2. 预热锅具：烤箱或空气炸锅预热到180℃，也可以用平底锅小火烘。
3. 刷油：鱿鱼两面薄薄刷一层油。
4. 烘烤：放入烤箱烤5-8分钟，中途翻面，烤到边缘卷起并有香味。
5. 撕条：取出稍微放凉，用手撕成条。
6. 调味：按口味撒辣椒粉、孜然粉和白芝麻。
7. 搭配：也可以蘸芥末酱油吃。

小贴士

• 干鱿鱼很容易烤过头，闻到香味就要留意。
• 小火慢烘比大火猛烤更不容易焦苦。