烤红薯

烹饪指南 [AI生成]

1. 挑选红薯：选择大小接近、表皮完整的红薯，洗净泥土。
2. 擦干：用厨房纸擦干表面水分。
3. 预热烤箱：烤箱预热到220℃，烤盘铺锡纸接糖汁。
4. 烘烤：红薯直接放在烤盘或烤网上，220℃烤40-60分钟。
5. 翻面：中途翻面一次，让受热更均匀。
6. 检查熟度：用筷子能轻松扎透，表皮微皱、流糖汁即可。
7. 静置：出炉后放几分钟再吃，内部更软糯。

小贴士

• 不要把红薯完全包进锡纸，水汽散不出去会偏湿。
• 大小差不多的红薯一起烤，熟度更一致。